Pairings: Wines for Spicy Dishes

Which bottles are best served with spicy foods.
 





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A common dilemma in pairing food and wine is what wine to serve with spicy food. Acids, tannins and sugars in wine interact with food so we will use this knowledge in our food and wine pairing.

 


Obwohl ich hätte es vorgezogen, wenn Sie ein wenig näher ging habe ich immer noch den Kern dessen, was du gemeint hast.

 

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